Sandwich de crêpe

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 crêpes de sarrasin non sucrées natures

• 300 g de boeuf haché

• 1 oignon rouge

• 2 tomates

• 1/2 botte de persil ciselé

• huile d'olive

• sel, poivre

Préparation:

• Pelez et émincez finement l'oignon rouge.

• Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

• Faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

• Ajoutez le boeuf haché et laissez cuire pendant environ 10 minutes en remuant bien.

• Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé puis retirez du feu.

• Nettoyez et coupez les tomates en morceaux.

• Répartissez la préparation au boeuf au centre des crêpes natures.

• Recouvrez avec les tomates

• Repliez les bords des crêpes sur les garnitures.

Tous nos produits sont issus d’une agriculture belge et biologique.