Salade Veggie au Quinoa
Ingrédients (pour 2 personnes) :
150g de Quinoa Graines de Curieux
2 tomates
2 courgettes
1/2 pastèque
Un peu d'huile de caméline Graines de curieux
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
Un peu de basilic
Préparation:
Rincez le Quinoa 2 fois avant la cuisson. Cuisez 10 minutes dans 2 fois son volume d'eau bouillante et ensuite laissez gonfler 5 minutes dans cette eau à feu éteint.
Rincez à nouveau, égouttez et laissez refroidir.
Découpez les tomates, les courgettes et la pastèque en petits dès.
Laissez refroidir le Quinoa et ajoutez-y les légumes.
Ciselez le basilic et ajoutez-le à votre préparation. Mélangez le tout.
Salez et poivrez.
Arrosez votre salade avec de l'huile de caméline et dégustez !
Image et recette reprises de Rémy se met à table.