Salade Veggie au Quinoa



Ingrédients (pour 2 personnes) :


  • 150g de Quinoa Graines de Curieux

  • 2 tomates

  • 2 courgettes

  • 1/2 pastèque

  • Un peu d'huile de caméline Graines de curieux

  • Une pincée de sel

  • Une pincée de poivre

  • Un peu de basilic

 

Préparation:


Rincez le Quinoa 2 fois avant la cuisson. Cuisez 10 minutes dans 2 fois son volume d'eau bouillante et ensuite laissez gonfler 5 minutes dans cette eau à feu éteint.


Rincez à nouveau, égouttez et laissez refroidir.


Découpez les tomates, les courgettes et la pastèque en petits dès.


Laissez refroidir le Quinoa et ajoutez-y les légumes.


Ciselez le basilic et ajoutez-le à votre préparation. Mélangez le tout.


Salez et poivrez.


Arrosez votre salade avec de l'huile de caméline et dégustez !



Image et recette reprises de Rémy se met à table.

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