Pancakes à la banane et aux flocons d’avoine

Recette pour 4 personnes

3 œufs

1 banane

200 g de flocons d’avoine de Graine de curieux

1 cuillère à café rase de cannelle

400 ml de lait

Facultatif pour les gourmands : ajouter des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson !

Dans un blender, mettre les œufs, la banane, les flocons d’avoine, la cannelle et 300ml de lait et mixer le tout. [Pour ceux qui n’ont pas de blender, un pot et un mixer, ça marche aussi]
Laisser reposer au frigo la nuit…
Le matin, ajouter 100ml de lait à la préparation et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Pour la cuisson : Verser environ une cuillère à soupe (ou plus ou moins, en fonction de son envie) dans une poêle à crêpe (faire plusieurs pancakes dans la poêle) et laisser cuire à feu moyen +/- 45 secondes de chaque côté.

Recette inspirée de Maryon

Pancakes à la banane et aux flocons d’avoine_GDC

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