Nonnettes

Pour 6 nonnettes :

1 c.à.c. de mélange d’épices « pain d’épice »

5g de bicarbonate de soude

50g de sucre

140g de farine blanche de petit épeautre de Graines de Curieux

100g de miel

50g de beurre salé

10cl d’eau

Marmelade de fruits

1. Porter à ébullition, l’eau, le beurre, le sucre et le miel.

2. Ajouter les épices hors du feu.

3. Incorporer le contenu de la casserole à la farine additionnée de bicarbonate.

4. Mélanger la pâte et la répartir dans 6 moules à muffin.

5. Ajouter au centre, une bonne cuillère de marmelade de fruits. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

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