Gaufres aux myrtilles

Ingrédients pour 12 gaufres :

• 100g de myrtilles

• 450 ml de lait

• 120g de beurre

• 2 œufs

• 2 c. à soupe de miel

• 300g de farine de sarrasin Graines de Curieux

• 1 c. à soupe de poudre à lever

• 2 c. à soupe de sucre

Préparation :

• Mélangez les œufs avec le lait, le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

• Mettez la farine de sarrasin dans un saladier et intégrez-y la poudre à lever.

• Mélangez la pâte avec la farine.

• Intégrez délicatement les myrtilles à la préparation.

• Faites cuire les gaufres une par une dans un gaufrier jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.