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Crêpes à la farine de Sarrasin

*Convient aux intolérants au gluten.


Ingrédients pour 6 personnes:

  • 250g de Farine de sarrasin Graines de Curieux

  • 50 cl d'eau

  • 2 œufseufs

  • 2 pincées de sel fin

  • 40g de beurre

  • Huile

Préparation:

  • Réunir la farine et le sel dans un bol.

  • Casser les œufs et les mélanger au fouet avec l'eau, puis les incorporer progressivement à la farine tout en fouettant énergiquement pour obtenir une pâte lisse.

  • Faire fondre le beurre puis l'ajouter à l'appareil. Laisser ensuite reposer au frais pendant au moins 1 h.

  • Réaliser les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte sur une crêpière chaude graissée avec un peu d'huile.

Tous nos produits sont issus d’une agriculture belge et biologique.


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