Crêpes à la farine de Sarrasin

*Convient aux intolérants au gluten.


Ingrédients pour 6 personnes:

  • 250g de Farine de sarrasin Graines de Curieux

  • 50 cl d'eau

  • 2 œufseufs

  • 2 pincées de sel fin

  • 40g de beurre

  • Huile

Préparation:

  • Réunir la farine et le sel dans un bol.

  • Casser les œufs et les mélanger au fouet avec l'eau, puis les incorporer progressivement à la farine tout en fouettant énergiquement pour obtenir une pâte lisse.

  • Faire fondre le beurre puis l'ajouter à l'appareil. Laisser ensuite reposer au frais pendant au moins 1 h.

  • Réaliser les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte sur une crêpière chaude graissée avec un peu d'huile.

Tous nos produits sont issus d’une agriculture belge et biologique.


123 vues

Posts similaires

Voir tout