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Crêpes à la farine de Sarrasin
*Convient aux intolérants au gluten.
Ingrédients pour 6 personnes:
250g de Farine de sarrasin Graines de Curieux
50 cl d'eau
2 œufseufs
2 pincées de sel fin
Huile
Préparation:
Réunir la farine et le sel dans un bol.
Casser les œufs et les mélanger au fouet avec l'eau, puis les incorporer progressivement à la farine tout en fouettant énergiquement pour obtenir une pâte lisse.
Faire fondre le beurre puis l'ajouter à l'appareil. Laisser ensuite reposer au frais pendant au moins 1 h.
Réaliser les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte sur une crêpière chaude graissée avec un peu d'huile.
Tous nos produits sont issus d’une agriculture belge et biologique.